Sobota, 31. Říjen 2009 // Pečení, Recepty

Výborná snídaně pro celou rodinu.
Tato bábovka je velmi dobrým základem, na který lze poměrně snadno vymyslet mnoho variací.
- 1 hodina
- střední náročnost
Budeme potřebovat
- 3× vejce
- tuk (máslo/Hera) (130 g)
- cukr (130 g)
- polohrubá mouka (250 g)
- smetana ke šlehání (250 ml)
- 2× vanilinový cukr
- 1× prášek do pečiva
- rum
- kakao
Příprava těsta
Je více než vhodné, aby všechny suroviny měly aspoň přibližně pokojovou teplotu. Míchání těsta pak netrvá tak dlouho.
Kategorie: Pečení, Recepty.
Sobota, 11. Červenec 2009 // Pečení

Bábovka s tvarohem a rozinkami
Bábovka s tvarohem a rozinkami je příjemným zpestřením oproti většině tradičních bábovek. Těsto je hustější a bábovka tak více zasytí, peče se však déle.
- 1 hodina a 20 minut
- střední náročnost
Budeme potřebovat
- 1× měkký tvaroh (250 g)
- 1× Hera
- 4× vejce
- cukr krupice (220 g)
- 2× vanilkový cukr
- polohrubá mouka (250 g)
- 1× prášek do pečiva
- rozinky
Příprava těsta
Začneme tím, že dáme rozinky namočit do vody a necháme rozehřát troubu.
Kategorie: Pečení.
Sobota, 31. Leden 2009 // Recepty, Studená kuchyně

Zelný salát, doporučuji k drůbežímu nebo rybě na grilu
Zelný salát je inspirovaný známým salátem Coleslaw. Vzhledem k velkému množství krájení nadrobno je jeho příprava, ač se nezdá, poměrně dlouhá a náročná. Na druhou stranu získáme zhruba 3 litry salátu, který v ledničce vydrží klidně i několik dní.
- 1–2 hodiny (podle zručnosti a trpělivosti při krájení)
- střední náročnost
Budeme potřebovat
- menší hlávka bílého zelí
- 3 střední cibule
- 2 mrkve
- menší celer
- 2 citróny
- 2–3 PL cukru
- 1 PL soli
- pepř
- 1 PL octa
- 1 malá majonéza
- 500 ml podmáslí
Kategorie: Recepty, Studená kuchyně.
Sobota, 10. Leden 2009 // Vegetariánská jídla
Pohanka s cibulkou je jídlo rychlé, nenáročné a navíc poměrně zdravé, tedy pokud se správně připraví… S přidáním yzopu je i lehké, snadno stravitelné.
- 15–20 minut
- nízká až střední náročnost
Budeme potřebovat
- pohanka
- cibule
- 1 vejce
- tuk na přípravu cibulky … použil jsem kousek másla pro chuť a olivový olej
- sůl (případně alternativu) … použil jsem kapii v soli
- koření na dochucení – např. majoránka, yzop, celerová nať
- něco zeleného na posypání – např. nasekanou pažitku
Kategorie: Vegetariánská jídla.
Poslední komentáře