Jedenmecítma šlépějí » Vegetariánská jídla http://josefstepanek.cz Občasný zápisník o IT, grafice, hudbě, vaření, přírodě, sportu a mnohém dalším Thu, 15 Jul 2010 22:01:25 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0 Pohanka s cibulkou – za 20 minut ke zdraví http://josefstepanek.cz/86/pohanka-s-cibulkou-%e2%80%93-za-20-minut-ke-zdravi.html http://josefstepanek.cz/86/pohanka-s-cibulkou-%e2%80%93-za-20-minut-ke-zdravi.html#comments Sat, 10 Jan 2009 14:51:03 +0000 Pepa (admin) http://josefstepanek.cz/?p=86 Pohanka s cibulkouPohanka s cibulkou je jídlo rychlé, nenáročné a navíc poměrně zdravé, tedy pokud se správně připraví… S přidáním yzopu je i lehké, snadno stravitelné.

  • 15–20 minut
  • nízká až střední náročnost

Budeme potřebovat

  • pohanka
  • cibule
  • 1 vejce
  • tuk na přípravu cibulky … použil jsem kousek másla pro chuť a olivový olej
  • sůl (případně alternativu) … použil jsem kapii v soli
  • koření na dochucení – např. majoránka, yzop, celerová nať
  • něco zeleného na posypání – např. nasekanou pažitku

Jdeme vařit

V první řadě nasypeme pohanku do menšího hrnce a zalijeme vodou (ne moc, stačí zarovnat hladinu s pohankou). Můžeme osolit, já však připravuji pohanku raději bez soli – stačí osolit zbytek. Přivedeme k varu a vaříme jen velmi krátce – zhruba 1 minutu. Poté nejlépe zabalíme, abychom pohanku udrželi v teple a mohla dojít v páře a vstřebat vodu (asi na 15 minut).

Zatím nakrajíme cibuli, rozehřejeme na pánvi tuk a osmažíme. Přidáme vejce a zamícháme. Dále osolíme a podle potřeby dochutíme kořením – majoránkou, yzopem a dalším podle chuti.

Na závěr slijeme pohanku, pokud zbyla přebytečná voda. Servírujeme pohanku jako základ a na ní směs s cibulkou, posypeme nasekanou pažitkou. Dobrou chuť!

]]> http://josefstepanek.cz/86/pohanka-s-cibulkou-%e2%80%93-za-20-minut-ke-zdravi.html/feed 0